COMBIER est aujourd'hui la plus ancienne distillerie du Val de Loire (1825) encore en activité.

Deux ans après avoir fondé la société actuelle, JB Combier met au point une liqueur à base d'écorce d'oranges douces et amères, distillant trois fois de suite ses esprits, il nommera sa liqueur Curaçao Triple Sec.

"Fruit" d'une extraordinaire réussite familiale, la distillerie Combier perpétue depuis 1834, date de sa création, la grande tradition des liquoristes du Val de Loire. Lancée par Jean-Baptiste Combier puis développée dans le monde entier par son fils James, la maison a traversé les siècles et les modes. Ses créations aussi. Triple Sec, Royal Combier, Guignolet, pour ne citer qu'elles, ont fait le tour du monde après avoir fait celui des bonnes tables. Les recettes et les gouts n'ont pas changé. Ni l'esprit maison incarné et perpétué, aujourd'hui, par Franck Choisne. Sous son impulsion, de nouveaux nectars ont récemment vu le jour comme les crèmes de fruits des bois et de pêche de vigne (médailles d'or au concours international des eaux-de-vie de Metz), le Pastis d'antan, la liqueur de rose, les sirops de rose et de violette. Tout près des tours du château de Saumur, cité emblématique des écuyers du prestigieux Cadre Noir, les subtiles liqueurs, crèmes et sirops Combier sont élaborés avec la même patience qu'hier dans les fameux alambics et les cuves de macération. En humant les arômes qui s'en échappent, on se met à penser que le temps, ici, fait décidément bien les choses.

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