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Crème de Cassis

11,90 € TTC

Résultat d'une macération de 3 à 4 mois, les infusions de fruits savamment sélectionnés sont particulièrement parfumées. Après avoir subi une presse légère, on ajoutera un sirop de sucre au jus de goutte afin d'abaisser le degré d'alcool.

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Les cassis, soigneusement sélectionnés, macèrent dans de l'alcool neutre au sein de nos chais. C'est après quatre mois de macération que l'infusion est prête. Les fruits ne subiront qu'une presse légère. On en tire le jus de goutte auquel sera ajouté par la suite un sirop de sucre.

Cette crème est à consommer nature, à l'apéritif accompagnée d'un vin blanc ou d'un vin effevescent ou bien sur une glace, en coulis. Fortement aromatique, une petite quantité suffit à parfumer vos cocktails, desserts, salades de fruits...


Degré17°
ReferenceVolumePrixPrix par volume
CRCASSIS17B2020 cl19,80 € 39,50 € le litre
CRCASSIS17B5050 cl23,80 € 23,80 € le litre
CRCASSI17COGNAC55 cl15,90 € 80,00 € le litre
CRCASSIS17B7070 cl27,80 € 22,71 € le litre

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Résultat d'une macération de 3 à 4 mois, les infusions de fruits savamment sélectionnés sont particulièrement parfumées. Après avoir subi une presse légère, on ajoutera un sirop de sucre au jus de goutte afin d'abaisser le degré d'alcool.

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